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健康づくり情報 簡単レシピ（副菜）もやしとにらの炒めもの

もやしとにらの炒めもの

（1人分：25kcal　　塩分0.9g）

材料

もやし 1/2袋（100g）
にら 1/2束（50g）
ニンニク 1片
油 大さじ1/2
顆粒鶏がらスープ 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少量

作り方

  1. もやしは洗い、ざるにあげて水をきる。
  2. 1.を大きめの器に入れラップをしないで電子レンジに3分かける。
  3. にらは5cm程の長さに切り、茎と葉先に分ける。ニンニクは皮をむきスライスする。
  4. フライパンに油を熱しニンニクを弱火で炒め香りが立ったら、にらの茎を先に炒め2.とにらを加え、強火で1～2分炒める。
  5. シャキシャキ感があるうちに調味し皿に盛る。粗挽き黒こしょうをかけると香りがよい。

お問い合わせ

健康推進課　

〒874-8511 別府市上野口町1番15号 （市庁舎GF）

電話：0977-21-2188

Eメール：hpd-hw@city.beppu.lg.jp

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