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別府市立保育所の給食おすすめ給食メニュー

れんこんバーグ

材料(幼児4人分) 分量
牛ミンチ 80g
豚ミンチ 80g
れんこん 80g
にんじん 20g
たまねぎ 40g
小ねぎ 12g
生姜 2g
小さじ1(4g)
醤油 小さじ2(12g)
砂糖 小さじ2(6g)
片栗粉 小さじ1強(4g)

作り方

  1. オーブンは180℃10分で予熱しておきます。
    天板にクッキングシートを敷き、油をひいておきます。
  2. れんこん、にんじん、たまねぎはみじん切りに、ねぎは小口切り、生姜はすりおろししておきます。
  3. 牛ミンチ、豚ミンチ、2.、醤油、砂糖、片栗粉を全て混ぜ合わせます。
  4. 3.をよく捏ねて、水分が足りない場合は牛乳(分量外)を入れます。
  5. ハンバーグの形に整え天板に並べます。
  6. 180℃のオーブンで20分程焼き、火が通ったら完成
    ※火が通ってなかったら時間を追加してください。
    ※フライパンで焼いてもOKです。

にんじんとツナのさっと煮

材料(幼児4人分) 分量
にんじん 120g
ツナ缶 40g
砂糖 小さじ4(12g)
薄口醤油 小さじ2(12g)
小さじ1弱(4g)

作り方

  1. にんじんはいちょう切りにし、ツナ缶は熱湯をかけ油抜きをします。
  2. 鍋に、にんじんと水を少量入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
  3. 2.にツナを入れ、薄口醤油、砂糖、酢を入れ味を整えたら完成です!

お問い合わせ

子育て支援課 鶴見保育所 
施設詳細

〒874-0838 別府市荘園6組-5

電話:0977-24-7588

Eメール:tsurumihoiku@city.beppu.lg.jp

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