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別府市の健康寿命を延ばそう!(食べる)薄味を心がけよう!

なぜ濃い味付けはよくないのか?

濃い味付けばかり食べていると味覚が衰え、濃い味付けでないと満足できなくなってしまいます。

食材にはもともと素材そのもののおいしさがあります。調味料に頼りすぎず、旬の食材のおいしさを大切にした味付けでおいしく食べたいものです。

濃い味付けだと、それだけ多くの調味料を使用しますから塩分や糖分も多く摂ることになり、また、ご飯が進み、食べ過ぎにもなりやすく、生活習慣病の危険が高まります。

調味料の塩分量

調味料 目安量 塩分量(g)
小さじ1 6.0
濃口しょうゆ 大さじ1 2.6
薄口しょうゆ 大さじ1 2.9
ウスターソース 大さじ1 1.5
中濃ソース 大さじ1 1.0
合わせみそ 大さじ1 1.9
トマトケチャップ 大さじ1 0.5
マヨネーズ 大さじ1 0.2
固形スープ 1個(4g) 1.7
カレールウ 1人分(20g) 2.1

お問い合わせ

健康推進課 

〒874-8511 別府市上野口町1番15号 (市庁舎GF)

電話:0977-21-2188

Eメール:hpd-hw@city.beppu.lg.jp

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