●土作り

プランター：市販のもの（家庭菜園用）を購入
※土を再利用する場合は、種まきの２週間程前に石灰を土全体が白くなる程度にまきます。
　　１週間前には、元肥（化成肥料８．８．８）を一握りまき、土を混ぜます。

●種の選び方

ほうれん草には大きく分けて２種類あります。

●種まき

指で土に２ｃｍほどの深さのすじをつくります。
種をすじまきにして、薄く土をかけます。

●間引き

葉が増えてきたら、隣同士が軽く触れる程度に間引きます。
本葉４枚くらいになったら１０cm程度の間隔になるように。

●収穫

種をまいてから４０～６０日で収穫です。
複数のプランターで栽培する時は種まきの時期をずらすと長く収穫できます。

●材料

●作り方

1. ほうれん草は茹でて冷水にとり、水気を絞って２～３cmに切る。
   ”※１”を混ぜ合わせたものの半分の量であえ、絞る。
2. 油揚げは、焼き網などでしっかりと焼いてさまし、細切りにする。
3. 残りの”※１”でほうれん草をあえ、削りカツオを加え混ぜ、”2.”を加えてさっと混ぜる。

●材料

●下準備

• 春巻きの皮を半分に切る
• ほうれん草はゆで水切りし食べやすく切る
• チーズは縦に４等分する
• 魚肉ソーセージはビニールを取る

●作り方

1. 春巻きの皮に、ほうれん草を敷いて魚肉ソーセージ、とろけるチーズを置いて巻き、巻き終わりに水をつけて止める。
2. 表面に油を薄くぬり、オーブントースターで約３分焼く。